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    时间:2020-01-12

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      枫林酒厂位于湖北省阳新县枫林镇大桥村,是劲牌公司第四个原酒生产基地,现任厂长是沈永祥。这个厂子是去年(2011年)6月建成投产的,年生产能力是5万吨小曲原酒。厂里用来酿酒的水源是附近幕阜山下的翟湾泉和座溪泉,翟湾泉位于枫林镇坳上村,座溪泉位于枫林镇樟桥村。

      位于湖北省阳新县枫林镇大桥村的枫林酒厂,总投资达10亿元,占地面积达500亩,为劲牌公司原酒生态园四期。其采用阳新翟湾泉水和座溪泉水为酿造用水,以高粱为原料,绿衣观音土曲为酒曲,使用全机械化的酿酒工艺进行生产。枫林酒厂属国内首创的采用全机械化、全自动化生产工艺酿酒的生产厂,比传统酿造工艺,机械化生产要求更高,标准更严。前期,枫林酒厂编制了《机械化小曲清香型白酒生产工艺标准》,根据机械化生产要求,规定了原辅料选择、生产工艺流程以及泡粮、蒸粮、培菌糖化、发酵、蒸馏五道酿酒工序具体作业的各项标准要求。